BI Sumatera Utara Gelar KKSU 2025, Barista Medan Antusias Sambut Lomba Perdana
RUBIS.ID, MEDAN – Karya Kreatif Sumatera Utara (KKSU) kembali hadir dengan inovasi segar pada tahun 2025. Event tahunan yang digelar oleh Bank Indonesia Kantor Perwakilan Sumatera Utara ini akan berlangsung selama tiga hari, dari 18 hingga 20 Juli 2025, dan menyuguhkan beragam kegiatan kreatif yang melibatkan pelaku ekonomi kreatif dan UMKM.
Salah satu yang menarik perhatian publik tahun ini adalah hadirnya kategori lomba barista dalam rangkaian acara KKSU. Kehadiran kompetisi ini disambut antusias oleh para pegiat kopi di Medan, salah satunya Bima, barista muda berbakat dari Orilays Coffee yang berlokasi di Jalan Gajah Mada, Medan.
“Saya ikut lomba ini karena ingin mencoba hal yang baru,” ujar Bima, Sabtu (19/7/2025). Menurutnya, ini merupakan pengalaman yang menarik karena untuk pertama kalinya Bank Indonesia memasukkan lomba barista ke dalam agenda KKSU.
“Biasanya enggak ada kategori baristanya. Tahun ini baru ada, jadi semua kategori signature minuman turut dilombakan,” jelasnya.
Meski belum mengungkap jenis kopi yang akan digunakan dalam perlombaan, Bima mengaku optimistis. “Harapannya tentu menang, karena sejauh ini saya belum pernah menang lomba—belum pecah telur,” katanya sembari tersenyum.
Bima juga menyampaikan beberapa masukan terkait pelaksanaan lomba. Ia berharap ke depan rundown acara bisa disusun lebih rapi. “Terlalu mepet waktunya, baik pemberian informasi maupun peraturannya,” ujarnya. Ia mengaku baru mendapat informasi tentang lomba sekitar seminggu sebelum acara dimulai.
Terlepas dari tantangan tersebut, Bima menilai profesi barista memiliki daya tarik tersendiri. “Menurut saya keren aja. Seorang barista dituntut untuk menerapkan ilmu dengan perpaduan teori dan praktik yang tepat,” ucapnya penuh semangat.
Ia menambahkan bahwa meski rasa kopi yang disajikan cenderung serupa dengan yang lain, kekuatan dirinya terletak pada kemampuan meracik dan memanfaatkan teknologi untuk menghasilkan sajian kopi yang lebih optimal.
KKSU 2025 diharapkan dapat menjadi panggung bagi talenta lokal seperti Bima untuk unjuk gigi sekaligus memperluas jejaring di industri kreatif Sumatera Utara, khususnya dalam bidang kopi dan kuliner. (Harry)